Burgers maison gourmets à saint-etienne dans une ambiance cosy et soignée.

Lundi : 18h45 - 22h

Mardi - mercredi : 11h45 - 14h | 18h45 - 22h

Jeudi - vendredi - samedi : 11h45 - 14h | 18h45 - 23h

Dimanche : 18h45 - 22h30

04 77 95 10 25

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

LE CONCEPT

Restaurant de burgers maison gourmets à Saint-Etienne, situé en plein centre ville, rue des Martyrs de Vingré, avec un pain boulanger local, des produits frais tous issus de Rhône-Alpes et des frites maisons à volonté. Le tout dans une ambiance cosy et soignée.

Concept créé par des passionnés de burgers maison qui veulent sublimer ce mets si connu et souvent galvaudé à travers l'application des fondamentaux de la cuisine à la française. Les produits sont frais et issus de circuits courts, tout est fait maison avec un véritable chef en cuisine.

Pour les végétariens, un burger dédié est à la carte et tous les autres peuvent être déclinés avec une râpée de pommes de terre à la place du steak.

« Un paradis du burger où tout est fait avec amour et passion. »

— Le Bonbon

Nos burgers

Servis avec frites fraîches à volonté, salade et vinaigrette, le tout fait maison.
Le steak peut être remplacé par une râpée de pommes de terre ou du poulet halal.


LE CROQUANT - 18€

Bun, steak VBF, coleslaw, aubergines grillées, sauce miel moutarde, Cantal fondu, assortiment de pickles bio, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


L’ALPIN - 19€

Bun, steak VBF, mayonnaise maison à la liqueur de Génépi, oignons rouges caramélisées au miel de montagne, râpée de pomme de terre, sauce chaude au Beaufort AOP, noix de Grenoble + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


Le gonzague - 18,50€

Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, fourme de Sauvain, sauce signature Gonzague, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


LE BACON - 17,50€

Bun, steak VBF, sauce barbecue, salade, triple bacon grillé, oignons frits, crème de cheddar + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


LE PULL PORK - 18€

Bun, effiloché de porc mariné à la bière rousse locale, salade verte & coleslaw, sauce barbecue, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


LE GOURMET - 25€

Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague.

En ce moment : bun, steak VBF, tapenade de champignons, x3 bacon, sauce suprême, oeuf au plat, Ossau-Iraty, oignons frits + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison


LE COMPTOIR - 21€

Bun, steak VBF, Comté fondu, oignons frits, sauce béarnaise maison, sauce aux cèpes + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


LE SUCCULENT - 20€

Burger de la semaine élaboré par le Chef de la Maison Gonzague : bun, steak VBF, salade, saucisson sec, sauce fromagère, mayonnaise, râpée de pommes de terre, pickles de carottes + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison


LE VÉGÉ 🌱 - 17,50€

Bun, râpée de pomme de terre, salade, tomme de Savoie fondue, poivrons grillés, antipasti d’aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison


L’hivernal - 21€

Bun, steak VBF, duxelle de champignons, pommes de terre rôties, saucisson cuit, raclette fondue, sauce lie de vin + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison


menu enfant

  • Steak, frites, pot de glace & sirop

NOS SALADES

  • Salade romaine, blanc de poulet grillé, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison

  • Salade du chef en fonction des produits de saison

  • Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomate cerise, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison

NOS desserts

  • Avec son coulis fruits rouges ou mangue

  • Glace citron & vodka

De délicieux burgers gourmets & frites fraîches maison à volonté.

Burgers élaborés par le chef avec amour et passion avec 100% de produits locaux issus de la région Auvergne Rhône-Alpes. Servis avec de vraies frites fraîches maison, dans de vraies assiettes et avec de vrais couverts en plein centre ville de Saint-Etienne. 

gonzague burgers, top 100 thefork 🇫🇷 2023 & 2024

Ils ont testé les burgers maison

PRODUITS FRAIS ET LOCAUX

Des produits 100% frais & locaux depuis la région Rhône-Alpes, y compris nos morilles pour notre délicieuse sauce

BURGERS GOURMETS

Steaks VBF pour des burgers appétissants & une sauce pleine de saveurs

FRITES MAISON À VOLONTÉ

Frites de pommes de terres épluchées, coupées, cuites chaque jour et tout ça à volonté