Burgers maison gourmets à saint-etienne dans une ambiance cosy et soignée.

Lundi & mardi : 18h45 - 22h

Mercredi : 11h45 - 14h | 18h45 - 22h

Jeudi - vendredi - samedi : 11h45 - 14h | 18h45 - 23h

Dimanche : 18h45 - 22h30

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

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LE CONCEPT

Restaurant de burgers maison gourmets à Saint-Etienne, situé en plein centre ville, rue des Martyrs de Vingré, avec un pain boulanger local, des produits frais tous issus de Rhône-Alpes et des frites maisons à volonté. Le tout dans une ambiance cosy et soignée.

Concept créé par des passionnés de burgers maison qui veulent sublimer ce mets si connu et souvent galvaudé à travers l'application des fondamentaux de la cuisine à la française. Les produits sont frais et issus de circuits courts, tout est fait maison avec un véritable chef en cuisine.

Pour les végétariens, un burger dédié est à la carte et tous les autres peuvent être déclinés avec une râpée de pommes de terre à la place du steak.

« Un paradis du burger où tout est fait avec amour et passion. »

— Le Bonbon

Nos burgers

  • Bun, steak VBF, salade, râpée de pommes de terre, triple bacon grillé, sauce vin blanc lardons maison, oignons frits + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, mayonnaise maison à la liqueur de Génépi, oignons rouges caramélisées au miel de montagne, râpée de pommes de terre, sauce chaude au Beaufort AOP, noix de Grenoble + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, salade, sauce signature Gonzague, râpée de pommes de terre, fourme de Sauvain, oignons frits + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, sauce barbecue, bacon grillé, crème de cheddar, oignons frits + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, effiloché de porc mariné à la bière ambrée locale, salade, coleslaw, oignons frits, sauce barbecue + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague

  • Burger de la semaine élaboré par le Chef de la Maison Gonzague + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, mayonnaise maison, salade, râpée de pommes de terre, sauce à la crème aux morilles françaises + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, salade, râpée de pommes de terre, poivrons grillés, tomme de Savoie fondue, antipasti d'aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, roquette, fromage de chèvre fondu, aubergines toastées, oignons frits, sauce signature méditerranéenne + frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison

Servis avec des frites maison à volonté ou salade & vinaigrette maison. Si vous êtes végétarien, en plus du burger Végé, le steak VBF peut être remplacé par une râpée de pommes de terre.

NOS salades

  • Salade romaine, blancs de poulet grillés, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison

  • Salade du chef en fonction des produits de saison

  • Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomates cerises, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison

Menu enfant 🧒🏻

  • Steak, frites, pot de glace & sirop

NOS DESSERTS MAISON

  • Avec son coulis fruits rouges ou mangue

  • Glace citron & vodka

De délicieux burgers gourmets & frites fraîches maison à volonté.

Burgers élaborés par le chef avec amour et passion avec 100% de produits locaux issus de la région Auvergne Rhône-Alpes. Servis avec de vraies frites fraîches maison, dans de vraies assiettes et avec de vrais couverts en plein centre ville de Saint-Etienne. 

gonzague burgers, top 100 thefork 🇫🇷 2023 & 2024

Ils ont testé les burgers maison

  • Stéphane

    “Burger magnifiquement bon, très bonne adresse pour de vrais burgers maison et frites maison, avec des produits frais et locaux. Patron super sympa.”

  • Jacques

    “J'en ai goûté des burgers aux 4 coins de la France, et Gonzague est clairement le meilleur burger parmi la floppée que j'ai pu faire.”

  • Laetitia

    “LE restaurant à faire ! C’est un lieu incontournable pour les fans de burgers : du fait maison, des ingrédients délicieux, de la variété bref... un endroit très chaleureux. Bravo à l’équipe.”

  • Isabelle

    “Des burgers de qualité, une ambiance intimiste, un service discret et soigné, la découverte de ce lieu est un ravissement. A essayer absolument.”

  • Corentin

    “Burgers excellents, personnel très très agréables et souriant : repas au top !”

  • Julie

    “Plusieurs visites déjà et toujours une qualité irréprochable ! Ambiance sympa et cosy sur place. Burgers bien garnis et savoureux, portion de frites fraîches généreuse. Je recommande ++”

  • Eulalie

    “Un des meilleurs burger de ma vie ! On y est très bien reçu, l'ambiance est toujours bonne !”

  • Alex

    “Excellent restaurant plus que sympathique ! Une cuisine juste divine avec un service parfaitement irréprochable et accueillant ! Un petit coin de paradis ! Surtout ne changez rien !”

  • Elisa

    “Restaurant coup de cœur. Rapport qualité prix au rendez vous et service rapide. Les burger sont copieux et très bons, servis avec des frites maison.”

  • Charlotte

    “Les burgers sont délicieux et le personnel tellement serviable et généreux, une excellente adresse !”

PRODUITS FRAIS ET LOCAUX

Des produits 100% frais & locaux depuis la région Rhône-Alpes, y compris nos morilles pour notre délicieuse sauce

BURGERS GOURMETS

Steaks VBF pour des burgers appétissants & une sauce pleine de saveurs

FRITES MAISON À VOLONTÉ

Frites de pommes de terres épluchées, coupées, cuites chaque jour et tout ça à volonté